veja mais fotos aquiNo dia 18 de agosto de 2008, foi relaizada a palestra: "Segurança Alimentar: questão de vida ou morte", proferida pela nutricionista Vanessa Moreira, que abordou a importância das ferramentas de qualidade, através das Boas Práticas de Fabricação, do APPCC (análise de perigos e pontos críticos de controle) e do ISO 22000 (Segurança Alimentar). Os participantes puderam obter também informações sobre a certificação pelo ISO 22000 que o Restaurante Akuaba recebeu, o qual a palestrante é a responsável técnica.
Ao término, a Boas Práticas Consultoria realizou sorteios e a entrega dos certificados aos participantes.
A Boas Práticas Consultoria agradece aos seus parceiros e aos participantes pelo sucesso alcançado.
Obrigado e sucesso!
